近日，在大连举办的国际中体联足球世界杯不仅汇聚了全球的足球小将，还成为了文化交流的盛大平台。大连烹饪学校承担了为此次赛事提供特色课程授课活动的任务，通过独特的盘饰艺术向中外足球小将们展示了中国烹饪文化的深厚底蕴和艺术魅力。

盘饰艺术作为中国传统饮食文化的重要组成部分，以其精致的美感和深厚的文化内涵受到了国内外朋友的高度评价。学校的盘饰任课教师曲雅隽精心准备授课内容，带领两位“小助教”，不仅展示了技艺，更是通过这种形式传递了餐饮与文化的完美结合。原国家足球教练米卢先生、大连市教育局鞠振伟局长莅临课堂，对果酱盘饰这门课产生了浓厚的兴趣并给予了高度评价。

果酱盘饰课程是学校专业特色课程之一，在中职学生核心素养的要求下，学校立志于培养懂生活、有品位、有情操的餐饮大师。该课程教师通过对课程的设计与安排，让每个大烹学生都能懂盘饰、画盘饰，在掌握烹饪技能的同时成为烹饪的艺术家。

在果酱盘饰特色课程授课过程中，英国足球队员们认真学习盘饰绘制的技巧，发挥自己的创意，制作出了风格各异的作品。队员们在课堂上不仅感受到学校特色课程的技能，而且还在绘制中深刻的体会中国特色果酱盘饰的魅力，感受大连城市文化的美好。这些美丽的盘饰作品不仅展现了足球小将们的艺术才华，也体现了他们对中国文化的理解和尊重。

学校的果酱盘饰课程是中国历史文化与审美的有机结合，是一种有目标、有计划的艺术创新，学生通过学习果酱盘饰的基础知识与方法，了解和掌握中国传统文化的思想和精髓，把创意与构思通过菜品装饰表达出来，从而提升自己的内涵修养与家国情怀。

此次活动不仅让足球小将们体验到了中国饮食文化“美”的魅力，也为大连职业教育的特色课程做出了完美的展示。

撰稿：曲雅隽

审核：朱  玉

编辑：高俊豪

编审：乔宇