职业教育是培养高素质劳动者的重要途径，烹饪专业作为一门传统而又充满创新的技术，承载着中华饮食文化的传承和创新。希望广大烹饪专业学生爱岗敬业、锐意进取，积极融入国家战略，创新创业，展现中国烹饪的魅力。

10月18日，我校高三2103、2014、大职高班全体师生来到大连君悦酒店开展职业认知体验活动。

参观师生们在酒店受到了热情的接待。

首先，人力资源部金总为学生们进行宣讲，金总向大家介绍了大连君悦酒店的发展历程和企业文化，并分享了个人在烹饪行业的经验和心得。这个宣讲环节让学生们深入地了解了一个成功酒店的运营管理。行政总厨也进行了精彩的讲话。他向大家详细介绍了大连君悦酒店的厨房设备、菜品研发过程和工作流程，并鼓励学生们勤奋学习，投身于烹饪领域的发展。

人力资源部金总宣讲

行政总厨讲话

随后，学生们被分成小组参观酒店各个部门。他们亲眼目睹了大连君悦酒店各类厨房的专业运作和菜品制作过程，厨师们纷繁的操作技艺和热火朝天制作美食的场景令学生们惊叹不已。学生们还分专业进行了厨房操作体验，这些实际操作增加了学生们对烹饪工作的理解，也让他们感受到了职业的真实性。

学生参观酒店

学生酒店后厨体验

此次酒店认知体验活动让学生们更直观地认识到了酒店业的发展前景和烹饪职业的魅力，对学生们的未来职业规划和发展方向起到了积极的影响。

我校也将不断加强与行业酒店间的联系，为学生们提供更多实践机会，助力学生顺利实习。

撰稿：申永奇

审核：余小玉

编审：乔宇