近日，根据《大连市教育局关于开展2023年大连市中等职业学校星级专业评估工作的通知》（大教通〔2023〕7号）公示。经大连市教育局组织专家评估，大连烹饪学校西餐烹饪专业、中西面点专业提星为2023年大连市中等职业学校五星级专业。

申报前期，学校对培养目标、课程体系、教学实施、实训实习环境、专业师资进行充分梳理。申报阶段，严格依据教育部《中等职业学校专业教学标准》、《大连市中等职业学校专业设置管理办法（试行）》等要求，和市教育局制定《2023年大连市中等职业学校星级专业评估指标体系》中的评估指标进行申报，确保本次提星工作做好充分准备。

近年来，烹饪专业不断深化改革，在人才培养模式、师资团队建设、专业教学、实建教学、课程教材、学生学科竞赛等方面取得了丰硕的建设成果。此次星级专业的评选结果，充分体现了大连烹饪学校适应新时代教育评价要求，深化新教育教学改革，聚焦专业办学特色，服务地方经济发展，持续优化专业结构的办学成果，既是一种肯定，更是一种激励。

大连烹饪学校将以此为契机，进一步对标国家级一流专业建设，凝练办学优势与特色，推进人学才培养综合改革，创新人才培养模式与教育教学模式，统筹推进专业建设、一流课程建设、产教融合协同育人等方面合力并举，全面提高专业人才培养水平，为区域经济和社会发展提供强有力的人才支撑。

撰 稿 ：姜冬雪

审 核 ：潘  芙

编 审 ：乔宇