为贯彻好大连市教育局《关于2020年春季延期开学期间进一步做好中职学校教育教学管理工作的通知》，落实我校《延期开学期间“停课不停学”教育教学工作安排》等文件要求，教务处制定我校《延期开学期“停课不停学”教学实施方案》，规范教学管理，教师、学生“停课不停学”居家教学学习有序进行，学生学有所获，教师教学相长，圆满完成了四周的教学任务。

1. 坚持立德树人，结合学校学生实际开展线上教学活动

坚持立德树人根本任务，能结合学校学生实际，结合各专业人才培养方案要求，选择适合居家学习及有优质网课资源的学科课程，科学规划延期开学期间本校学生线上课程学习、教师在线学习指导、学生自修自学及居家体育锻炼的内容和作息时间安排，以观看大连天途数字课堂、中国MOOC视频、高教社中职网课资源、超星尔雅以及教师自制网课等多种方式开展学法指导、知识答疑、心理疏导及家校沟通，保证学生的身心健康和居家学习效果。

2. 线上教学实施有方案、有记录，审核机制完备

教务处制定我校《延期开学期“停课不停学”教学实施方案》，在线开课门数为27门课程，57位教师开展线上教学活动，98%以上的在籍学生参加了线上学习；学生开课前，学校教务处组织任课教师及学生进行网络平台检测，本次线上教学实施有方案、有记录；教务处成立了线上教学督导小组，监控指导任课教师线上教学情况，成立自制教学资源（网课）审核小组，确保自制教学资源（网课）符合线上教学实际要求，教学审核机制完备。

3. 组建线上教学工作团队，发挥名师骨干教师作用，拍摄“万众一心”、“法式洋葱汤”、“枸杞爆鸡丁”等十八道抗疫菜点，通过大连天途有线、学习强国、职教风采等多渠道推广，同时制作中西式烹调、中西式面点、茶艺共计36节网络课程供全市中职学校师生使用，校内教师自制了《餐饮成本核算》、《厨房英语》、《日语》等网络课程，对学生进行线上学习指导，调动学生居家学习积极性，提高学生学习效果。

4.  结合专业实际，适当安排学生烹饪专业基本功练习，即练习了专业，又利用难得的居家生活，将所学专业转化为家庭生活的一部分，为父母家人做好每顿饭，感恩父母的养育之情，提高家庭餐饮生活质量，为居家生活带来乐趣。